Chaque visite est un voyage !
Suivez-nous sur :
Une question ? 04 38 38 88 88

Recette de Cuisine

Comment faire de délicieux Bánh cuốn?

Bonsoir à toutes et toutes!

Ce soir, nous finissons la rétro des démos de cuisine du dernier trimestre.
Un délicieux plat vietnamien à faire au petit déjeuner ou pour un petit encas?

Les ingrédients utilisés: viande de porc hachée, champignons noirs en lamelles, échalote, huile végétale, farine spéciale Bánh cuốn, eau, pousses de soja, menthe, pâté vietnamien, sauce nems…

A vos tabliers!!!



Rédigé le  9 jan. 2016 19:21 dans Recette de Cuisine  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Réussir un poulet sauté aux épices

La rétrospective continue… Voici la vidéo de la démo de cuisine du 5 décembre…

Les ingrédients utilisés: poulet en fines lanières, huile végétale, poivron, nouilles udon, choux de shanghaï (bok-choi), oignons verts, germes de soja, sauce de piment douce, saké de cuisine, sauce soja claire, piment broyé séché, champignons enoki

A vos tabliers!



Rédigé le  8 jan. 2016 19:16 dans Recette de Cuisine  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Comment faire des makis California?

Hello les Amies et Amis

Voici la vidéo de la démo du 21 Novembre 2015.
Démo réalisée par Eve, notre grande chef Sushi.

Les ingrédients utilisés pour les makis california: riz à sushi, vinaigre spécial sushi, feuilles d'algues nori coupées en 2, graines de sésame blanc, un avocat bien mûr, une lamelle de filet de saumon, de la sauce soja ou anguille… et bien sûr une natte de bambou!Les ingrédients nécessaires: 



Rédigé le  7 jan. 2016 19:13 dans Recette de Cuisine  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Réussir un porc sauté au miso et sésame

Bonsoir les Amies et amis,

Voici la vidéo de la démo de cuisine du 7 Novembre avec au menu une recette japonaise très facile expliquée par Yuki…

Les ingrédients utilisés: aubergine violette longue, viande de porc, huile de sésame, pâte de miso, sucre, marin, saké de cuisine, graines de sésame.
A vos tabliers!



Rédigé le  6 jan. 2016 19:09 dans Recette de Cuisine  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Comment réussir les rouleaux de printemps?

Bonsoir à toutes et toutes,

Nous poursuivons notre rétro des démos de cuisine du samedi. Chacune des personnes présentes a pu confectionner son propre rouleau de printemps. C'est très facile…
Voici la vidéo de la démo du 31 Octobre.

Les ingrédients utilisés: poulet cuit, crevettes cuites, galettes de riz, carottes, menthe, concombre, citronnelle, pousses de soja, feuilles de laitue… et de la sauce pour rouleaux de printemps

A vos tabliers!!!

Rédigé le  5 jan. 2016 19:05 dans Recette de Cuisine  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Comment réussir un boeuf Penang

Voici la vidéo de la recette de cuisine de la démo du 24 octobre…

Une délicieuse recette Thaïlandaise simple et goûteuse…

Les ingrédients utilisés: 200g de viande de boeuf, huile, coriandre, basilic thaï, Pâtte de curry Penang (peu épicée), sauce de poisson, feuilles de kéfir, 250 ml de lait de coco, piment, sucre…

A vos tabliers!


Rédigé le  4 jan. 2016 18:51 dans Recette de Cuisine  -  Lien permanent
0 Commentaires