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CHAMPIGNONS SHIITAKE 4-6CM 200G

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CHAMPIGNONS SHIITAKE 4-6CM 200G

Champignons parfumés shiitake séchés 4-6cm



  1. #A propos# Le Carré Asiatique vous propose ces champignons shiitake distribués par Tang Frères.
    Découvrez également les autres champignons distribués par Tang Frères,  ceux distribués par Paris Store et les conserves Tang Frère ou Paris Store

    C'est un champignon comestible poussant en Extrême-Orient sur le bois de divers feuillus et qui tire son nom japonais de l'arbre shii (椎?) qui est son hôte historique. Ce dernier (Castanopsis cuspidata) est un arbre majestueux à très petites feuilles, de la famille des Fagaceae.

    Ce champignon possède, en plus d'un parfum doux et agréable, des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en vitamines Bvitamine Dferpotassium. Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est considéré comme un élément neutre et orexigène (stimulant l'appétit) en cas d'anorexie.

    En raison de toutes ces propriétés, c'est un élément récurrent de différentes cuisines japonaisechinoise ou coréenne(Source: Wikipedia)


  2. #A savoir# Le Saviez-vous ?

    Le lentin du chêne (Lentinula edodes), aussi appelé communément par les francophones lentin comestible ou encore shiitake ou shiitaké (du japonais shiitake (椎茸?)), ou encore champignon parfumé (du chinois : 香菇 ; pinyin : xiāng gū) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Marasmiaceae(Source: Wikipedia)

    ✔ Découvrez vite notre démo de cuisine de boeuf Bulgogi Coréen et ses champignons Shiitake :



  3. #Composition# Composition: Champignons shiitake

Avez-vous vu nos vidéos avec démos de cuisine et notre blog ? Vous y trouverez pleins de bons conseils !
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