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MONOSODIUM GLUTAMATE 227G KUAILU

(Code: 6902493381601)

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MONOSODIUM GLUTAMATE 227G KUAILU

Monosodium glutamate


  1. #A propos# Sachet de 227g

    Le Carré Asiatique vous propose ce sachet de monosodium de glutamate.
    Découvrez également notre rayon d'épices et condiments Tang Frère et les épices et condiments de Paris Store

     Il se marie bien avec la viande, le poisson, la volaille, de nombreux légumes, les sauces, les soupes et les marinades, et augmente la préférence globale de certains aliments tels que le consommé de bœuf

  2. #A savoir# Le Saviez-vous ?
    C’est en 1908 que le professeur Kikunae Ikeda  isola dans l’algue kombu l’acide glutamique, et appela ce goût novateur umami, et c'est en 1909 que les frères Suzuki lancèrent la production commerciale de monosodium de glutamate, une première mondiale.
    Pur, il n’a pas un goût agréable s’il n’est pas associé à une odeur savoureuse et dans les bonnes quantités, à l'instar de tout autres goûts basiques.

  3. #COmposition# Composition du monosodium glutamate: 
    Monosodium de glutamate

Avez-vous vu nos vidéos avec démos de cuisine et notre blog ? Vous y trouverez pleins de bons conseils !