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Nouilles, Vermicelles

Nouilles et Vermicelles de Paris Store
le carré asiatique epicerie antillaise et réunionnaise grenoble

Nouilles et Vermicelles de Paris Store

Dans cette catégorie, on retrouve des nouilles et vermicelles de riz, de soja, de patate douce mais aussi de Konjac. Le Konjac ou amorphophalus konjac, appelé Konnyaku au Japon est une plante cultivée en Asie du Sud-Est, principalement  en Chine et au Japon. De sa racine, on tire une farine qui sert de base à la fabrication des nouilles de Konjac. Elles contiennent du glucomannane, cette substance est un gélifiant très efficace qui « tapisse » l’estomac lorsqu’il est ingéré, par conséquent l’effet de satiété est très rapide, et les graisses pénètrent beaucoup moins dans l’estomac. C’est de là que vient cet effet coupe faim qui fait la célébrité de cet aliment. Et en plus de cela, le konjac ne contient environ que 3 calories pour 100gr et est très riche en fibres!

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