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Nouilles, Vermicelles

le carré asiatique epicerie antillaise et réunionnaise grenoble

Nouilles et Vermicelles de Tang Frères

Les vermicelles de riz sont un des produits phares de cette cathégorie.Elles se nomment BÁNH PHỞ au vietnam ou CHANTABOON (rice stciks) dans les autres pays. Elles sont les ingrédients de base d'un bon PHỞ, cette soupe vietnamienne dans laquelle on utilise des morceaux de viande, des herbes et un des nombreux bouillons spéciaux pour la parfumer. Ces vermicelles de riz sont plates et ont un section rectangulaire. Leur largeur peut varier d'un millimètres à un centimètre. Elles sont également utilisées dans le Pad Thaï, le plat emblématique de la Thaïlande. Cette vidéo d'une de nos démos de cuisine vous explique comment faire un élicieux Pad ThaÎ facilement.

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