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PÂTE DE CURRY JAUNE 400G

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PÂTE DE CURRY JAUNE 400G

Pâte de curry jaune

Boîte de 400g

Le Carré Asiatique vous propose ce sachet de pâte de curry jaune de la marque Coq.
Découvrez également nos épices et condiments provenant de Tang Frères ainsi que ceux provenant de Paris Store

Le Saviez-vous ?
Le plat de curry Thai jaune, en dehors de la Thaïlande, se réfère généralement au kaeng kari . Ce curry est plus riche et plus crémeux que d'autres currys thaïlandais, puisque la crème de noix de coco est utilisée en plus du lait de noix de coco. Ce curry riche tend à atténuer le piquant du plat, d'où sa popularité sur les menus occidentaux. Les épices primaires du kaeng kari sont le cumin, la coriandre, le curcuma, le fenugrec, l'ail, le sel, le laurier, la citronnelle, le piment de Cayenne, le gingembre, le macis et la cannelle.

✔ Découvrez comment réaliser un curry d'encornets en quelques secondes avec notre démo réalisée au magasin utilisant la pâte de curry jaune :



Ou encore une autre recette de viande pour 2-3 personnes :
- Chauffer 50g de pâte avec 2 cuillères à café d'huile végétale à petit feu.
- Versez 400ml d'extrait de noix de coco en remuant à feu moyen pendant 1 minute
- Ajouter 250g de viande, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Ajoutez 100g de pommes de terres et 50g d'oignons, laissez cuire
- Assaisonnez selon votre goût et servir chaud avec du riz thaï.


Composition de la pâte de curry:

Piments rouge séchés, citronnelle, échalote, ail, sel, galanga, curcuma, cumin, graines de coriandre, cannelle, macis. Allergènes : graines de coriandre, cumin


Avez-vous vu nos vidéos avec démos de cuisine et notre blog ? Vous y trouverez pleins de bons conseils !

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