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PÂTE DE CURRY PANANG 400G

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PÂTE DE CURRY PANANG 400G

Pâte de curry Panang

Sachet de 400g

Le Carré Asiatique vous propose cette boîte de pâte de curry Panang de la marque Coq.
Découvrez également nos épices et condiments provenant de Tang Frères ainsi que ceux provenant de Paris Store

Le Saviez-vous ?
Originaire de Thaïlande, le Panang est un type de curry rouge épais, salé et sucré, avec un goût de noix et cacahuète. Il faut remonter à 1890 pour en voir la première recette publiée, dans le livre de recette Tamra Kap Khao de  la thaïlandaise Mom Somchin Rachanupraphan.

Les ingrédients les plus connus pour la recette sont le piment sec et le citron kaffir, mais il contient souvent d'autres ingrédients (cumin, coriandre, ail etc). On le déguste souvent dans les plats de viande coupées finement, accompagné de feuilles de citron kaffir, lait de coco, sucre de palme et sauce de poisson. Il existe aussi des variantes de recettes pour végétariens !

✔ Découvrez par exemple notre démo de cuisine de boeuf Panang utilisant la pâte de curry Panang peu épicée:




Composition de la pâte de curry:

Piments rouge séchés, citronnelle, échalote, ail, sel, combava, galanga, poudre de cumin, graines de coriandre. Allergènes : graines de coriandre, cumin


Avez-vous vu nos vidéos avec démos de cuisine et notre blog ? Vous y trouverez pleins de bons conseils !

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