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PÂTE DE CURRY ROUGE 400G

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PÂTE DE CURRY  ROUGE 400G

Pâte de curry rouge

Sachet de 400g

Le Carré Asiatique vous propose cette boîte de pâte de curry rouge de la marque Coq.
Découvrez également nos épices et condiments provenant de Tang Frères ainsi que ceux provenant de Paris Store

Le Saviez-vous ?
Le curry rouge est un plat thaï populaire composé de la célèbre pâte de curry rouge épicée cuite dans du lait de coco avec de la viande, comme du poulet, bœuf, porc,  canard, crevettes, ou une source de protéines végétales comme le tofu.

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L'assaisonnement principale de la pâte étant le piment sec, on retrouve aussi la citronnelle ou encore l'ail et divers épices présentes pour aromatiser ce plat typique et savoureux.

Pour préparer un curry pour 2-3 personnes :
- Chauffer 50g de pâte avec 2 cuillères à café d'huile végétale à petit feu.
- Versez 400ml d'extrait de noix de coco en remuant à feu moyen pendant 1 minute
- Ajouter 250g de viande, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Ajoutez sauce de poisson, sucre de palme (et autres si besoin)
- Ajouter 60g d'aubergines coupées et laisser cuire, avant d'ajouter feuilles de basilic, combava et piment frais.
- Décorer avec des feuilles de basilic avant de servir chaud avec du riz thaï.


Composition de la pâte de curry:

Piments rouge séchés, citronnelle, échalote, ail, sel, combava, galanga, poudre de cumin, graines de coriandre. Allergènes : graines de coriandre, cumin


Avez-vous vu nos vidéos avec démos de cuisine et notre blog ? Vous y trouverez pleins de bons conseils !
Avis clients
 5/5
Je pensais que c'était la marque cock mais non. Çà ira malgré que je n'ai pas encore goûté :).