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SAUCE DE SOJA SALÉE CHIAKI 250ML

(Code: 3662317005672)

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SAUCE DE SOJA SALÉE CHIAKI 250ML

Sauce soja salée

Bouteille de 250ml

Le Carré Asiatique vous propose cette sauce soja salée de marque Chiaki
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Le Saviez-vous ?
Cette sauce ou "Shoyu" en japonais, est très populaire et accompagnera riz et tofu, ou pour parfumer poissons et viandes. Liquide et très riche en sel, une petite dose suffit et se mélange facilement à tout ingrédients.

La sauce soja est une sauce d'origine chinoise, dotée d'arômes de viande mais produite par fermentation de protéines végétales qui est traditionnellement fabriquée à partir de graines de soja en Chine et en Corée et à partir d'un mélange de soja et blé au Japon.

Traditionnellement d'une saveur prononcée et très salée qui en fait un assaisonnement apprécié pour relever la saveur du riz blanc ou pour mariner les viandes et poissons.

la sauce soja apparait pour la première fois en Chine dans les textes de l'époque Song (entre 960 et 1279) et autour de 1559 pour la sauce "shoyu" japonaise.


Composition de la sauce soja: 
Eau, soja, sel, farine de blé, sucre, sorbate de potassium E202, I+G (E631 + E627)
Allergènes: Soja, blé

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