Blog Le Carré Asiatique - Supermarché Asiatique en Ligne

Une double démo de cuisine!!!

Mon, 12 Sep 2016 11:47:00 +0100

Bonjour la Team!!!

Ce samedi, Yunji nous a fait 2 démos de cuisine en 1... Les chanceuses et chanceux qui étaient présents ont même eu droit à une dégustation de vin jaune de riz (à consommer avec modération!)

Voici la vidéo de la première: les Inari Sushi!

Ils se font très simplement avec des poches de tofu frit, du vinaigre à sushi, et des riz instantanés coréens ou du riz à sushi japonais!

Et voici la 2ème vidéo: celle de la recette du Boeuf Bulgogi, un grand classique de la cuisine coréenne! Vous aurez besoin de marinade pour bulgogi, de vermicelles de patate douce, de champignons, de ciboulette, de viande de boeuf et d'oignon.

Bonne journée à tous!

Recette des Oeufs du gendre: Khaï Loongkeuy

Tue, 6 Sep 2016 17:20:00 +0100

Bonjour à tous et à toutes,

Ce samedi, le 3 septembre, les démos de cuisine ont repris… Yuki vous a montré comment faire les oeufs du Gendre, une entrée très simple…
La légende veut que pour tenter de faire plaisir à sa fille, un père a organisé un petit concours de cuisine avec son gendre. Le gendre a gagné car la sauce qui accompagne ces oeufs est très originale.
Elle se compose de concentré de tamarin, de sucre de palme et de sauce poisson (Nuoc Mam)

Je vous laisse découvrir la vidéo (disponible sur notre chaîne Youtube)

Belle fin de journée à toutes et tous!

Recette des Hotteok, les célèbres pancakes fourrés coréens

Sat, 16 Jul 2016 06:52:00 +0100

Bonjour à toutes et tous!

Si vous avez raté la démo de cuisine de samedi dernier, voici la vidéo de rattrapage!

Yunji vous propose de réaliser facilement ces délicieux pancakes coréens fourrés grâce à un kit que nous vendons au supermarché…
Vous devriez essayer…

Nous vous souhaitons un bel été à tous!

L'art Culinaire Japonais

Wed, 13 Jul 2016 15:13:00 +0100

Bonjour à tous et toutes:

A ne pas rater !!!

Nous avons trouvé pour vous cette superbe vidéo qui montre l'amour des Japonais pour la confection des sushis… le tout avec un orchestre utilisant des bouteilles de la célèbre Bière Kirin Ichiban…

Enjoy!!!

Tteokbokki: un délicieux plat coréen!

Sun, 3 Jul 2016 19:02:00 +0100

Bonjour la Team,

Hier soir, Yunji vous a montré lors de la démo de cuisine comment réussir facilement le Tteokbooki, ce délicieux plat traditionnel coréen, à base de gâteaux de riz…

Pour réussir cette recette coréenne typique, vous aurez besoin de gâteaux de riz coréens, de pâte de poisson (fish cake) coréenne, de pâte de piment rouges coréenne, de sirop de maïs coréen, de sauce soja, de dashi (bouillon) coréen, d'une carotte, d'un oignon, de sucre, d'un poireau ou de ciboulette finement taillé…

Voici la vidéo… Nous espérons que vous essaierez vous-même!

La semaine prochaine, ce sera la dernière démo de la saison: une autre recette coréenne, les pancakes traditionnels…

Reprise des démos début septembre!

La vitrine change de peau

Fri, 1 Jul 2016 07:21:00 +0100

Bonjour la Team!

La vitrine du magasin change de peau…
Un nouvel habillage pour donner plus d'informations pratiques…

Elle vous plaît?

Borne interactive….

Thu, 30 Jun 2016 07:16:00 +0100

Bonjour à toutes et à tous,

Notre borne interactive est arrivée! Elle vous permettra de regarder les vidéos des démos de cuisine qui ont déjà été effectuées en magasin.
Vous pourrez effectuer une recherche par pays, type de plat ou par ingrédient…

Vendredi soir, c'est Full Moon Night!

Thu, 16 Jun 2016 07:45:00 +0100

Bonjour à tous et à toutes!

Ce vendredi, c'est la 2ème soirée Full Moon Night.

Le principe est simple, de 19h30 à 22h, pour 5 produits achetés, le 6ème (le moins cher) est offert!!!
Alors venez nombreux...

Daurade à la mangue et aux échalotes frites

Wed, 15 Jun 2016 07:40:00 +0100

Bonjour à tous et toutes,

Voici une vidéo de démo de cuisine que nous ne vous avions pas encore présentée. Une recette à base de poisson très facile à faire avec les ingrédients suivants: daurade (en darnes ou en filets), mangue, farine de blé, huile végétale, pâte de tamarin, sauce soja, coriandre fraîche...et bien sûr des échalotes frites

Cette démo de cuisine a été réalisée par Yuki le Samedi 28 Mai devant le magasin...

Bonne préparation !!!

Curry d'encornets

Tue, 14 Jun 2016 07:33:00 +0100

Bonjour la Team,

Avec un peu de retard, voici la vidéo de la démo du 4 juin avec encore une délicieuse recette Thaï: un curry d'encornets avec des Soi Sam ou bien alternativement des épinards...
Les ingrédients utilisés: Soi Sam ou épinards, pâte de curry jaune, curry en poudre, huile, ail, oignon, encornets en tube coupés en rondelles

Vous verrez, c'est super bon...

Riz gluant à la mangue fraîche

Mon, 13 Jun 2016 07:30:00 +0100

Bonjour à toutes et tous,

Samedi, Yuki nous a préparé un dessert simplissime qui a beaucoup plu, en particulier aux enfants qui étaient présents.
Pour faire ce dessert Thaï, il suffit d'avoir quelques ingrédients: du riz gluant tiède, une mangue mûre, du lait de coco, du sucre et des grains de sésame blancs.

Avec la vidéo que nous vous proposons, vous devriez essayer!

Smoothies, jus de fruits à base de pulpe du Brésil

Sat, 21 May 2016 16:24:00 +0100

Bonjour à tous et à toutes,

Samedi dernier, le 14 mai, nous avons grâce à Gaëtan et Juliana de la Société Pure Pulpe, eu le bonheur de déguster de délicieux smoothies, jus de fruits et mousses à base de pulpe de fruits du brésil...

Juliana nous disait qu'elle n'avait jamais dans sa vie bu de jus de fruits industriels... Au nord du Brésil, la production de fruits est tellement importante à certains moments de l'année que tout ne peut pas se vendre et la pulpe des fruits est surgelée pour pouvoir être réutilisée ensuite... Ainsi, tout le monde est familier des pulpes de fruits surgelées...

C'est 100% sans conservateur...

Nous vous laissons découvrir la vidéo réalisée lors de cette démo...

La Fondue Japonaise: Sukiyaki

Sat, 14 May 2016 09:50:00 +0100

Bonjour la Team!!!

Nous vous proposons cette vidéo réalisée lors de la démo de cuisine du Samedi 7 Mai. Yuki vous invite à réaliser cette recette de fondue japonaise (Sukiyaki)

Les ingrédients utilisés pour cette recette: Fines tranches de viande de boeuf, dashi, mirin, sauce soja japonaise, sucre, huile de sésame, chou chinois, oignon...

Vous devez essayer.... Comme toujours, nos recettes sont parfaites si vous souhaitez garder la ligne!

Recette santé: Shirataki de Konjac aux porc et sésame

Sun, 8 May 2016 09:48:00 +0100

Bonjour à toutes et à tous,

Voici la vidéo de la recette de la démo du 30 avril... Yuki vous a montré comment rélaiser ce petit plat tout simple en 10 minutes.
Vous pouvez remplacer la viande de porc par des crevettes entières!!!

Le konjac est un aliment miracle: très peu calorique, riche en fibre et sans gluten, c'est votre allié minceur!

Les ingrédients utilisés: une barquette de shiratakis de konjac, une gousse d'ail, une carotte, quelques tiges de coriandre, huile, pâte de curry (au choix), de la crème de soja, de la viande de porc (ou des crevettes)

Les Dorayaki de Yuki

Mon, 11 Apr 2016 08:10:00 +0100

Bonjour la Team !!!

Si vous avez râté la démo de cuisine de samedi, nous vous montrons dans cette vidéo de rattrapage comment faire de délicieux Dorayaki, ces délicieux gâteaux traditionnels Japonais à la pâte d haricots rouges Azuki.

Merci une fois de plus à Yuki pour cette belle démo. Elle a utilisé les ingrédients suivants pour cette recette: 2 oeufs, 70g de sucre, 80g de farine, 1 cuillère à soupe de Miel, 1/2 cuillère à café de levure chimique, pâte de haricots rouge azuki, huile végétale…

N'hésitez pas à vous lancer!!!!

Philippe

Onigiri très mignons faits par Yuki

Wed, 6 Apr 2016 15:42:00 +0100

Bonjour à toutes et tous,

Voici une photo des Onigiri faits par Yuki lors de la démo de cuisine du 26 Mars…
Nous vous proposerons prochainement une vidéo de cette recette!

Les Acras de Morue de Cécile

Mon, 4 Apr 2016 15:22:00 +0100

Bonjour à toutes et à toutes,

Samedi, Cécile nous a fait le plaisir de cuisiner de délicieux acras de morue à la façon antillaise lors de la démo de cuisine gratuite organisée devant le magasin.
Elle a utilisé les ingrédients suivants: des miettes de morue désalées, de la farine de blé, de l'eau, 3 tiges de cive, 1 bouquet de persil, 1 échalote, de l'ail, un peu de mélange 4 épices, sel, pivre, un piment antillais;

Voici la vidéo, laquelle vous donnera, nous l'espérons, envie d'essayer vous même…

Alors, à vos tabliers!!!

Recette du Porc Tonkatsu

Wed, 16 Mar 2016 13:05:00 +0100

Bonjour La Team

Samedi, Yuki nous a contacté un délicieux plat typique de son pays, le Japon. Le porc Tonkatsu. C'est un porc pané avec de la chapelure asiatique et servi avec la Sauce Tonkatsu.

Si vous n'en avez pas (elle est disponible au magasin), vous pouvez faire la sauce Tonkatsu vous-même en mélangeant du ketchup avec de la Sauce Worcestershire.
Toutes les étapes sont expliquées dans la vidéo ci-dessous: c'est archi simple!

A très bientôt!

Le Rayon traiteur est ouvert!!!

Tue, 15 Mar 2016 21:10:00 +0100

Bonsoir !!!

Nous n'en avons pas trop parlé jusquà présent car il n'était pas encore très bien achalandé… Nous parlons bien sûr de notre rayon traiteur!
Mais depuis aujourd'hui, ça y est… Thuy et Yuki vous concoctent tous les jours de délicieux petits plats en portion individuelles ou duo…

A essayer: Rouleaux de printemps, nems, salades d'algues wakame, crêpes vietnamiennes, konjac sauté aux légumes, dorayakis, mochis, nouilles sautées yakisoba……
Porc, boeuf ou poulet cuisinés de l'une ou l'autre de ces façons : caramel, au bambou et aux champignons, satay, à la pékinoise… les possibilités sont nombreuses!

Et en bonus, un jus de fruits exotique est offert (plusieurs goûts au choix) pour l'achat d'un menu d'au moins 7 Euros!

Spectacle de la Danse des Lions

Mon, 7 Mar 2016 15:02:00 +0100

Bonjour à tous,

Nous avons pu immortaliser le spectacle de la Danse des Lions du 13 février 2016.
Vous êtes très nombreux à y avoir assisté et nous vous remercions chaleureusement pour votre confiance….

L'année du Singe débute…. Elle devrait être riche en surprises de tout genre car le Singe est un animal facétieux !!!

Vidéo d'Alexandre Gélin
Spectacle réalisé et mis en scène par l'Ecole de Kung Fu Traditionnelle Thieu Lam Noi Quyen Tay Son Nhan

www.taysonnhan.fr