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MIRIN ALCOOL CULINAIRE DOUX 900ML

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MIRIN ALCOOL CULINAIRE DOUX 900ML

Mirin Alcool culinaire doux

Bouteille de 900 ml

Le Carré Asiatique vous propose cette bouteille d'alcool culinaire Mirin doux de la marque Sukina.
Découvrez aussi toutes nos sauces soja Japonaises ainsi que nos autres sauces Japonaises.


Le Saviez-vous ?
Sorte de saké très doux (entre 11 et 18°) utilisé presque exclusivement pour la cuisine Coréenne et Japonaise.

Connu du Japon où il fut d'abord une sorte d'hydromel que les femmes buvaient au Nouvel An, il fut ensuite utilisé comme assaisonnement dès la fin du XVIIe siècle . Les cuisiniers avaient remarqué entre autre qu'il masquait les odeurs prenantes de poisson et de viande, aidait à la cuisson et rehaussait les saveurs.

Sa qualité s'améliorant au fil des siècles, c'est devenu un produit indispensable de la cuisine familiale !


Il donne aux plats qu’il assaisonne une couleur dorée et un effet « laqué » appétissant, remarquable par exemple pour les teriyaki, avec un arôme fruité et une saveur sucrée.Le mirin est employé aussi bien pour les plats grillés que bouillis, les sauces et les bouillons. C'est également un ingrédient incorporé aux sauces salade et dans certains gâteaux japonais



✔ Découvrez comment réaliser le Sukiyaki (fondue japonaise) en quelques secondes avec notre démo réalisée au magasin utilisant le mirin :



Sukina est une marque du groupe Coréen Wang Food fondé en 1970, proposant à l'export une grande variété de produits de toute l'asie !


Composition de l'alcool Mirin:


Eau, fructose, glucose, édulcorant E420, vinaigre, sucre, extrait de citron, sel, alcool, extrait de maltose, extrait de pépins de raisin.

Envie de nouvelles recettes ? Visionnez nos démos de cuisine et trouvez pleins de conseils sur notre blog.

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