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Une double démo de cuisine!!!

Bonjour la Team!!!

Ce samedi, Yunji nous  a fait 2 démos de cuisine en 1... Les chanceuses et chanceux qui étaient présents ont même eu droit à une dégustation de vin jaune de riz (à consommer avec modération!)

Voici la vidéo de la première: les Inari Sushi!



Ils se font très simplement avec des poches de tofu frit, du vinaigre à sushi, et des riz instantanés coréens ou du riz à sushi japonais!


Et voici la 2ème vidéo: celle de la recette du Boeuf Bulgogi, un grand classique de la cuisine coréenne! Vous aurez besoin de marinade pour bulgogi, de vermicelles de patate douce, de champignons, de ciboulette, de viande de boeuf et d'oignon.





Bonne journée à tous!

Rédigé le  12 sep. 2016 11:47  -  Lien permanent
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Recette des Oeufs du gendre: Khaï Loongkeuy

Bonjour à tous et à toutes,

Ce samedi, le 3 septembre, les démos de cuisine ont repris… Yuki vous a montré comment faire les oeufs du Gendre, une entrée très simple…
La légende veut que pour tenter de faire plaisir à sa fille, un père a organisé un petit concours de cuisine avec son gendre. Le gendre a gagné car la sauce qui accompagne ces oeufs  est très originale.
Elle se compose de concentré de tamarin, de sucre de palme et de sauce poisson (Nuoc Mam)

Je vous laisse découvrir la vidéo (disponible sur notre chaîne Youtube)




Belle fin de journée à toutes et tous!





Rédigé le  6 sep. 2016 17:20  -  Lien permanent
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Recette des Hotteok, les célèbres pancakes fourrés coréens

Bonjour à toutes et tous!

Si vous avez raté la démo de cuisine de samedi dernier, voici la vidéo de rattrapage!

Yunji vous propose de réaliser facilement ces délicieux pancakes coréens fourrés grâce à un kit que nous vendons au supermarché…
Vous devriez essayer…

Nous vous souhaitons un bel été à tous!




Rédigé le  16 juillet 2016 6:52  -  Lien permanent
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L'art Culinaire Japonais

Bonjour à tous et  toutes:

A ne pas rater !!!

Nous avons trouvé pour vous cette superbe vidéo qui montre l'amour des Japonais pour la confection des sushis… le tout avec un orchestre utilisant des bouteilles de la célèbre Bière Kirin Ichiban…




Enjoy!!!



Rédigé le  13 juillet 2016 15:13  -  Lien permanent
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Tteokbokki: un délicieux plat coréen!

Bonjour la Team,

Hier soir, Yunji vous a montré lors de la démo de cuisine comment réussir facilement le Tteokbooki, ce délicieux plat traditionnel coréen, à base de gâteaux de riz…

Pour réussir cette recette coréenne typique, vous aurez besoin de gâteaux de riz coréens, de pâte de poisson (fish cake) coréenne, de pâte de piment rouges coréenne, de sirop de maïs coréen, de sauce soja, de dashi (bouillon) coréen, d'une carotte, d'un oignon, de sucre, d'un poireau ou de ciboulette finement taillé…

Voici la vidéo… Nous espérons que vous essaierez vous-même!

La semaine prochaine, ce sera la dernière démo de la saison: une autre recette coréenne, les pancakes traditionnels…



Reprise des démos début septembre!
Rédigé le  3 juillet 2016 19:02  -  Lien permanent
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La vitrine change de peau

Bonjour la Team!

La vitrine du magasin change de peau…
Un nouvel habillage pour donner plus d'informations pratiques…

Elle vous plaît?



Rédigé le  1 juillet 2016 7:21  -  Lien permanent
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