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Avec les traditionnels préparation de légumes lacto-fermentés, la cuisine Coréenne propose non seulement des saveurs ancestrales et savoureuses mais aussi des aliments bons pour la santé et facile à conserver.

Le Kimchi, qui semble être arrivé dans sa forme pimentée connue autour du XIXe siècle, généralement au choux chinois accompagné de piment et radis coréen, en est le principale et plus populaire représentant ! En Corée, il est tellement populaire que la bonne récolte du choux chinois en Corée a une impacte considérable sur les prix du marché...

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