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PIMENT SÉCHÉ BROYÉ 100G

EAGLOBE
(Code: 3379140605596)
EN RUPTURE

Piment séché broyé



  1. # A propos# Sachet de 100g
     
    Le Carré Asiatique vous propose ce sachet de piment broyé. 
    Découvrez également nos épices et condiments provenant de Tang Frères ainsi que ceux provenant de Paris Store

  2. # A savoir# Le Saviez-vous ? 
    On peut mesurer la force du piment sur l'échelle de Scoville, une classification subjective reposant sur la sensation perçue. L'utilisation de techniques chimiques comme la chromatographie permet d'apporter une réponse objective.

    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4b/PepperswithscovilleCentralMarketHoustonTX.JPG
    Boire de l'eau pour atténuer la force d'un piment est inutile, en revanche la graisse et le lait neutralise son action sur les récepteurs de la douleur ! l'Inde produit à elle seule prêt de 40 % de la consommation mondiale de piment, de plus en plus utilisé pour ses bienfaits et en guise de décoration.

    ✔ Découvrez par exemple notre démo de cuisine de poulet sauté aux épices rehaussé par les piments broyés séchés :


  3. #Composition# Composition des piments broyés: Piment




Avez-vous vu nos vidéos avec démos de cuisine et notre blog ? Vous y trouverez pleins de bons conseils !

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