Collection: Épicerie Chinoise

Bienvenue dans notre épicerie chinoise, où chaque produit vous transporte au cœur de la cuisine chinoise authentique. Découvrez une sélection soigneusement choisie de délices culinaires, allant des ha cao délicieux aux bouchées savoureuses, des raviolis chinois à la fondue chinoise irrésistible. Chaque article dans notre rayon raconte une histoire de tradition et de saveurs inégalées.

Le yum cha, l'art cantonais de la petite bouchée

La cuisine chinoise est un continent, mais c'est sa version cantonaise qui a conquis les tables françaises — et pour cause : c'est celle du dim sum, ces dizaines de petites bouchées vapeur ou frites que l'on partage au fil d'un repas au thé, le yum cha. Notre rayon chinois en reprend les piliers : le ha cao à la pâte cristal, le siu mai à la corolle ouverte sur sa farce de porc ou de crevette, les bouchées vapeur au poulet ou aux fruits de mer, et les raviolis aux crevettes à frire ou à pocher. Pour les jours de fête, les crabes farcis et les pinces de crabe enrobées de pâte de crevette complètent le banquet ; pour les soirs d'hiver, l'agneau tranché attend sa fondue chinoise.

Composer un yum cha à la maison : trois variétés de bouchées vapeur servies dans leurs paniers bambou, un ravioli frit pour le contraste, une théière de jasmin ou de pu-erh au centre de la table, et trois coupelles — soja claire, vinaigre noir, huile pimentée. Les Cantonais y passent la matinée entière ; vous avez le droit de faire plus court.

Notre équipe s'engage à vous proposer des produits authentiques, soigneusement sélectionnés pour garantir la qualité et la fraîcheur à chaque bouchée. Explorez notre rayon et laissez-vous séduire par les arômes envoûtants de la Chine.

Que vous soyez un amateur de cuisine chinoise expérimenté ou que vous souhaitiez simplement élargir vos horizons culinaires, notre épicerie chinoise est l'endroit idéal pour trouver des ingrédients de première qualité pour préparer des plats délicieux à la maison.

Votre magasin chinois à Grenoble, Chambéry et Saint-Quentin-Fallavier

Le Carré Asiatique, c'est d'abord trois magasins physiques où le rayon chinois s'étend bien au-delà de cette sélection en ligne : à Saint-Martin-d'Hères, aux portes de Grenoble, à Chambéry et à Saint-Quentin-Fallavier entre Lyon et Grenoble. On y vient pour les surgelés cantonais, mais aussi pour l'ambiance des grandes épiceries chinoises — les rayons qui débordent, les découvertes au détour d'une allée, les conseils de l'équipe sur la façon de cuire un siu mai ou de préparer un bouillon de hot pot. Venez découvrir la diversité des saveurs chinoises chez nous : nous sommes impatients de vous servir et de vous faire voyager à travers la gastronomie exceptionnelle de la Chine. Toutes les adresses et horaires sont ici.

Questions fréquentes sur notre épicerie chinoise

Quelle est la différence entre le siu mai et le ha cao ?

Ce sont les deux stars inséparables du dim sum cantonais. Le ha cao est un ravioli fermé à la pâte translucide de fécule, garni de crevettes entières. Le siu mai est une bouchée ouverte, dans une fine pâte jaune plissée en corolle, où la farce de porc et de crevette reste visible sur le dessus. Au yum cha, on commande toujours un panier de chaque.

Où trouver un magasin chinois près de Grenoble ?

Le Carré Asiatique vous accueille à Saint-Martin-d'Hères, en bordure de Grenoble, avec un grand rayon de produits chinois frais, secs et surgelés. Nos magasins de Chambéry et de Saint-Quentin-Fallavier complètent le maillage pour la Savoie et le Nord-Isère. Les adresses et horaires sont détaillés sur la page de nos magasins.

Épicerie chinoise ou épicerie asiatique : quelle différence ?

L'épicerie asiatique couvre tout le continent — Japon, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde. L'épicerie chinoise se concentre sur les produits et recettes de Chine, et en France surtout sur la tradition cantonaise des dim sum, des raviolis et du hot pot. Chez nous, la page épicerie chinoise regroupe précisément ces spécialités, les autres pays ayant chacun leur rayon.