Collection: Marque Tang Frères

Tang Frère propose un large choix de produits, des épices et sauces aux produits frais et surgelés, en passant par les plats cuisinés. La marque possède également des magasins physiques et en ligne, ainsi qu'un service de traiteur.

Tang Frères, l'institution de l'épicerie asiatique en France

Fondée en 1976 par les frères Tang, l'enseigne a grandi depuis le cœur du quartier asiatique du 13e arrondissement de Paris jusqu'à devenir une référence de la distribution de produits asiatiques en Europe. Pour des générations de familles et de restaurateurs, « aller chez Tang » est devenu synonyme de faire ses courses asiatiques — et les produits élaborés sous la marque Tang Frères, notamment les surgelés, se sont imposés comme des valeurs sûres de la cuisine d'Asie à la maison.

Chez Le Carré Asiatique, revendeur indépendant, nous avons sélectionné une partie de ces surgelés emblématiques pour les proposer à notre clientèle, en ligne comme dans nos magasins. Une façon de retrouver ces références incontournables sans attendre un passage à Paris.

Les brochettes Tang Frères, stars des grillades à la japonaise

Notre sélection actuelle met à l'honneur deux grands classiques du barbecue japonais façon izakaya. Les brochettes yaki tsukune, d'abord : ces boulettes de poulet moulées sur pique, tendres et parfumées, que l'on laque traditionnellement de sauce tare sucrée-salée en fin de cuisson — un pilier du yakitori japonais. Et les fameuses brochettes bœuf fromage, l'incontournable des restaurants japonais de France : une lamelle de bœuf enroulée autour d'un cœur de fromage fondant, un mariage franco-japonais devenu culte que tout le monde réclame à la maison.

La cuisson des brochettes : directement surgelées, au four sur une grille en les retournant à mi-cuisson, à la plancha ou au barbecue à feu moyen pour retrouver l'esprit yakitori. Un badigeon de sauce soja sucrée dans les dernières minutes de cuisson leur donne ce laqué brillant des comptoirs japonais.

Où acheter les produits Tang Frères en ligne ?

Vous cherchez des surgelés Tang Frères sans magasin de l'enseigne près de chez vous ? Le Carré Asiatique propose une sélection de leurs produits à la commande en ligne, expédiés dans le respect de la chaîne du froid, et disponibles dans nos magasins de la région grenobloise. Retrouvez notamment les nems Tang Frères surgelés, complément naturel de ces brochettes pour composer un repas complet aux couleurs de la marque.

Questions fréquentes sur les produits Tang Frères

Qu'est-ce que Tang Frères ?

Tang Frères est une enseigne française fondée en 1976 dans le 13e arrondissement de Paris, devenue une référence européenne de l'importation et de la distribution de produits alimentaires asiatiques. La marque commercialise aussi ses propres produits, dont une gamme de surgelés très appréciée.

Peut-on acheter des produits Tang Frères en ligne ?

Oui. Le Carré Asiatique, revendeur indépendant, propose une sélection de surgelés Tang Frères à la commande en ligne avec une livraison respectant la chaîne du froid, ainsi qu'en magasin dans la région grenobloise. Notre catalogue reflète les références que nous avons choisies pour leur qualité et leur popularité.

Comment cuire les brochettes bœuf fromage ?

Sans décongélation : au four sur une grille en les retournant à mi-cuisson, à la plancha ou au barbecue à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit doré et le fromage fondant. Servez-les aussitôt, éventuellement laquées d'un trait de sauce soja sucrée, avec un bol de riz pour l'esprit izakaya complet.

Qu'est-ce qu'une brochette tsukune ?

Le tsukune est la boulette japonaise de viande hachée — le plus souvent de poulet — assaisonnée puis moulée sur une pique. C'est l'une des brochettes les plus populaires des yakitori-ya, les comptoirs à grillades japonais, traditionnellement nappée de sauce tare sucrée-salée en fin de cuisson.